簡単・長続き！体に良いダイエット

痩せるホルモンを分泌するには

サバ、アジ、イワシなどの青魚に含まれるEPAは、中性脂肪やコレステロールを減らして血液をサラサラにしてくれる成分です。また、体内で痩せるホルモンと言われる「GLP-1」の分泌を促し、食べすぎるのを防いでくれます。

EPAと痩せるホルモン

DHAとEPAは、アジ・イワシ・サバなどの青魚に含まれる不飽和脂肪酸の一種です。 DHAとEPAには、中性脂肪やコレステロールを下げ、血液をサラサラにする作用があり、ダイエットに効果的です。体内では作り出すことができないので、青魚やサプリメントなどの食品から摂るしかありません。

青魚に含まれるEPAを摂ると、体内で痩せるホルモンと言われる「GLP-1」の分泌を促します。 GLP-1は、炭水化物を摂ると消化管から分泌されるホルモンで、腹持ちをよくしたり、食欲を抑えたりする作用があります。

EPAは、1日1g以上摂取することが望ましいとされます。しかし、たくさん食べれば良い訳ではありません。青魚はカロリーが高いので、食べすぎると太る原因にもなります。

毎週のようにテレビで放映されるので、サバ缶が爆発的に売れています。サバでなくても、EPAが多く含まれるものは、いろいろあります。

EPAなどの脂肪分は、加熱すると溶け出してしまうので、生の刺身で食べるのが効果的です。調理する場合は、焼魚にするとダイエットに有効な油が落ちてしまいます。煮魚にすれば、加熱してもDHAやEPAを効率よく摂れて、痩せるホルモンを分泌させることができます。

DHAやEPAは酸化しやすいので、獲れてすぐに作られる缶詰は、これらの栄養素を十分に摂ることができます。煮汁にもEPAが溶け出しているので、これを飲むのも効果的です。

味噌煮や蒲焼の缶詰は、煮汁やタレに糖質が多く含まれているので、水煮缶のように飲むのはよくありません。また、味付けが濃いので、ごはんが進んでしまうことに注意が必要です。

イワシの煮付けなどで生姜を使うと、ショウガオールという成分が溶け出します。ショウガオールには、持続的に体を温める働きがあり、代謝が上がります。

痩せるホルモンの分泌をよくするには、血液のEPA濃度が高く保つことが必要ですが、サバ缶を毎日食べるのは大変です。魚嫌いの人にとっても、特にサバなどは、食べたくないのが本音かも知れません。その場合には、サプリメントで摂るのが良い方法です。

EPAは酸化しやすく、トマトなどのビタミンと一緒に摂るとよいとされます。その点、サプリメントには、ビタミンEなどの抗酸化物質も一緒に含まれ、効率よくEPAを摂取できます。

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