おからで食物繊維・お腹で膨らんで少量でも満腹になる
おからは、豆腐をつくる際に出る大豆の搾りかすです。豊富な不溶性食物繊維が腹持ちをよくしたり、便秘の解消にも効果的です。小麦粉の変わりに、おからを使ったクッキーなら、少量でも満腹感が得られ、おやつや間食によいです。
おからの特徴、栄養素とカロリー
おからの栄養素 100g当たり
| カロリー | 炭水化物 | たんぱく質 | 脂質 |
| 111kcal | 14g | 3.6g | 6g |
おからのカロリー
おからは、100g当たり111kcalあり、意外と高いと思われるかも知れません。
ただし、食物繊維が12gほど含まれ、約半分は、食物繊維によるカロリーです。
食物繊維は、炭水化物に分類されるので、1g当たり4kcalあります。
水分で体積が2倍に膨らむ
おからは、水分を含むと体積が2倍、重さが3倍になり、少ない量でも満腹感が得られます。
また、腹持ちもよく、すぐにお腹が空くことがありません。
食物繊維も豊富に含まれ、便秘の改善にもつながります。
食物繊維が足りていない
食物繊維を1日に20〜25g摂ると、ダイエットに効果的ですが、日本人の平均摂取量は14gです。
このことから、普段よりも食物繊維を摂るだけで、痩せるとも言えます。
食事だけで摂取するのが大変な場合には、おからクッキーで食物繊維を摂るのも効果的です。
おからはダイエットに最適な食品
おからクッキー
おからクッキーは、小麦粉の変わりに、おからを使用しています。
糖質量が多く、ＧＩ値の高い小麦粉が使われていないので、血糖値を急激に上げません。
間食に利用することで、ダイエットに効果的です。
グルコマンナン
グルコマンナンを使っている、おからクッキーもあります。
グルコマンナンは、コンニャクに大量に含まれている水溶性食物繊維です。
水分を吸収すると大きく膨らむので、少量でも満腹感が得られます。
また、血中のコレステロールを排泄する作用などがあり、ダイエットに有効です。
おからクッキー
おからクッキーダイエットは、3食のうち1食を、おからクッキーに変える方法で、1食分が約150kcalです。
1食を750kcal摂っていたなら、1日600kcalセーブすることができ、ウォーキングなら3〜4時間に相当します。
牛乳や低脂肪乳と一緒に摂りながら、ゆっくり食べることにより、お腹で膨れて満腹感が得られます。
おからクッキーダイエット
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おから100％クッキー
小麦粉不使用のおから100％クッキーです。ホロホロとした食感で、食べやすいですが、大きく膨らむので、満腹感や腹持ちはよいです。
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豆乳おから100%クッキー マンナン入り
油分と糖分を控えた超低糖質な、おから100％クッキーです。グルコマンナンがお腹で膨らみ、少量でも満腹感が得られます。硬いのが特徴で、食べる時間をかけることができます。
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おからダイエットの実践結果
おからでダイエットした方々に実践結果（成功体験や失敗談）をアンケートしました。
おからと鶏のひき肉 30代女性
おからは、たんぱく質と食物繊維に富んでおり、ダイエットや美容の強い味方です。
私は低糖質ダイエットをしていた時に、おからを使った料理を食べていました。
卯の花に鶏のひき肉を入れると、旨味も出て食べごたえがあり、満腹感がとても得られました。
3ヶ月ほどで体重が3kgほど減りました。
おからスイーツで間食 30代女性
どうしても間食をしたくなる衝動に駆られるので、おからを使ったパンケーキやクッキーを作って、今までのおやつの代わりにしていました。
無理に食事制限をしてしまうと、食べれない反動でドカ食いしてしまうので、おからのスイーツを食べていいたことで、ストレスなく4kgほどのダイエットに成功しました。
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