3月8日は「サバの日」今日から始めるダイエット

サ（3）バ（8）の語呂合わせ。日本屈指の鯖の水揚げ港で知られる青森県八戸市が制定。サバ、アジ、イワシなどの青魚に含まれるEPAは、中性脂肪やコレステロールを減らして血液をサラサラにしてくれる成分です。また、体内で痩せるホルモンと言われる「GLP-1」の分泌を促し、食べすぎるのを防いでくれます。

サバ寿司

3月8日は何の日？

・みつばちの日 🐝
・ギョーザの日 🥟
・エスカレーターの日
・みやげの日
・サバの日 🐟
・ビールサーバーの日 🍺
・さやえんどうの日 🥒
・鯖すしの日
・散髪の日 💇
・サワークリームの日
・サヴァ缶の日
・miwaの日
・ザンパの日 👯
・レモンサワーの日 🍋
・プレミアム美肌の日
などなど。

EPAと痩せるホルモン

DHAとEPA

DHAとEPAは、アジ・イワシ・サバなどの青魚に含まれる不飽和脂肪酸の一種です。 DHAとEPAには、中性脂肪やコレステロールを下げ、血液をサラサラにする作用があり、ダイエットに効果的です。体内では作り出すことができないので、青魚やサプリメントなどの食品から摂るしかありません。

痩せるホルモン

青魚に含まれるEPAを摂ると、体内で痩せるホルモンと言われる「GLP-1」の分泌を促します。 GLP-1は、炭水化物を摂ると消化管から分泌されるホルモンで、腹持ちをよくしたり、食欲を抑えたりする作用があります。

サバ缶・サバカレー

EPAの目標摂取量

EPAは、1日1g以上摂取することが望ましいとされます。しかし、たくさん食べれば良い訳ではありません。青魚はカロリーが高いので、食べすぎると太る原因にもなります。

EPA含有量が多い食品（100g中）

一時期、毎週のようにテレビのダイエット番組で放映されていたので、サバ缶が爆発的に売れました。サバでなくても、EPAが多く含まれるものは、いろいろあります。

ハマチ	1.5g
イワシ	1.4g
マグロ（トロ）	1.3g
サバ	1.2g
ブリ	0.9g
ウナギ蒲焼	0.9g
サンマ	0.8g
マグロ（赤身）	0.5g
アジ	0.4g
サバ缶詰（水煮）	0.8～1.7g
サバ缶詰（味噌煮）	0.7～1.6g
イワシ缶詰（味噌煮）	0.7g
サンマ缶詰（蒲焼）	1.0g

青魚のダイエットに効果的な食べ方

青魚の効果的な食べ方

EPAなどの脂肪分は、加熱すると溶け出してしまうので、生の刺身で食べるのが効果的です。調理する場合は、焼魚にするとダイエットに有効な油が落ちてしまいます。煮魚にすれば、加熱してもDHAやEPAを効率よく摂れて、痩せるホルモンを分泌させることができます。

青魚の缶詰

DHAやEPAは酸化しやすいので、獲れてすぐに作られる缶詰は、これらの栄養素を十分に摂ることができます。煮汁にもEPAが溶け出しているので、これを飲むのも効果的です。

鯖の味噌煮

缶詰の食べ方

味噌煮や蒲焼の缶詰は、煮汁やタレに糖質が多く含まれているので、水煮缶のように飲むのはよくありません。また、味付けが濃いので、ごはんが進んでしまうことに注意が必要です。

青魚の煮付け

イワシの煮付けなどで生姜を使うと、ショウガオールという成分が溶け出します。ショウガオールには、持続的に体を温める働きがあり、代謝が上がります。

EPAのサプリメント

食べ続けないと効果は薄い

痩せるホルモンの分泌をよくするには、血液のEPA濃度が高く保つことが必要ですが、サバ缶を毎日食べるのは大変です。魚嫌いの人にとっても、特にサバなどは、食べたくないのが本音かも知れません。その場合には、サプリメントで摂るのが良い方法です。

サプリメント

EPAは酸化しやすく、トマトなどのビタミンと一緒に摂るとよいとされます。その点、サプリメントには、ビタミンEなどの抗酸化物質も一緒に含まれ、効率よくEPAを摂取できます。

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