生姜で代謝を上げて脂肪燃焼を促す
生姜には血管を拡張させる成分が含まれ、血行をよくして体を温めます。体温が1度下がると、基礎代謝は10%も下がると言われ、ダイエットにも効果的です。
体が冷えていると太りやすい
最近、痩せにくくなった、体が冷える、むくみやすいなどを感じる人は、体温が低くなっている可能性があります。
正常な体温は３６度〜３７度ですが、現代人には３６度以下の低体温の人が増えています。
体温が１度下がると基礎代謝は１０％も下がると言われます。
体温が低いのは血行が悪いのが理由で、代謝も低いので太りやすくなります。
また、栄養素やホルモンが体の末端まで運ばれにくくなり、免疫機能も低下してしまいいます。
体を温める食事
体を温めると、血行がよくなって、代謝が上がります。
体を温めるには、温かいものを食べればよいと思いますが、温かくても体を冷やしてしまう食材もあります。
体が冷えていると代謝が悪く太りやすくなるので、生姜などの体を温める食品を摂ることで代謝をよくします。
生姜は血流をよくする
生姜の辛味成分であるジンゲロンには、血管を拡張させる作用があり、血流がよくなることで脂肪の代謝を助けます。
また、香りの成分であるガラノラクトンにも体を温める作用があります。
さらに体を温める作用がある紅茶に入れて飲めば、相乗効果により新陳代謝がよくなります。
ショウガオール
ショウガオールという成分が、体を持続的に温めます。
ショウガオールは、生の生姜にはあまり含まれず、約100℃でゆっくりと加熱すると生成されます。
また、煮汁などに溶け出す性質があります。
豚肉の生姜焼き
豚肉には、体内で糖をエネルギーに変えるビタミンＢ１が豊富に含まれています。
豚肉の生姜焼きをおかずに食べれば、生姜の働きに加え、ビタミンＢ１の働きにより食後血糖値が上りにくくなります。
脂質の少ないヒレ肉やモモ肉なら、なおよいです。
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