簡単・長続き！体に良いダイエット

パスタの種類と栄養価・低カロリーほど血糖値を上げる

パスタ、スパゲティのカロリー、糖質、たんぱく質、脂質、食物繊維、塩分です。パスタのＧＩ値は、白米やうどんと比べると低いですが、ぺペロンチーノ、きのこスパゲティなど、低カロリーなほど糖質の割合が多く、体脂肪になりやすいです。

スパゲティ・ナポリタン

パスタの種類と栄養価

パスタの種類とカロリー、炭水化物、たんぱく質、脂質です。

パスタのＧＩ値は６５で、白米やうどんに比べると低く、腹持ちがよいです。また、硬めに茹でることで、食事のスピードがゆっくりになり、血糖値の急上昇を防ぐことができます。

ぺペロンチーノは、カロリーですが、ほとんどが麺なので、糖質の割合がとても多いです。糖質制限ダイエットでは、具材の多いパスタを食べたほうがよいです。

ヘルシーに思えますが、きのこは油をたくさん吸うので、意外とカロリーがあります。また、糖質の割合が高めです。

ミートソースに粉チーズをかけると、カロリーは高くなりますが、ＧＩ値を低くすることができます。カロリーが気になるなら、麺の量で調整するとよいです。

カルボナーラは、生クリームやベーコンで高カロリーですが、低ＧＩなので、食べすぎなければ大丈夫です。

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料理のダイエットポイント

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